食材很簡單,絞肉、蛋、山東白菜、蝦米、蔥、薑、蒜; 調味料:醬油、鹽、糖

將調味好的肉餡揉成肉丸入鍋兩面略煎後起鍋;

山東白菜梗略炒 ,再加入白菜葉 ,煎過的獅子頭放白菜上方 ,

加水蓋過食材,大火煮開約五分鐘,關中火煮五分鐘 ,關小火燜煮20分鐘即可

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