天冷！來鍋麻油雞飯吧！
材料：雞腿2隻、米2杯、老薑一小塊；
麻油、水、米酒各一碗；素蠔油少許
做法：
1.麻油燒熱，將薑片爆香後，雞塊放進拌炒；再加水、酒煮開。
2.白米洗乾淨，將煮好的麻油雞湯加入拌勻。
3.放入電鍋中蒸熟，香噴噴的麻油雞飯就出爐啦！
因沒加其他調味，食用時再加點素蠔油即可。
PS：請注意鍋很熱的時候，酒別先下，會起火的！^^"
如果熱鍋起火的時候，請千萬記得將鍋蓋蓋上阻擋燃燒，並關抽油煙機、瓦斯爐喔！
你問我會啥會提醒這件事情，因為這次我就做了這件蠢事啦！
因為先量好水跟酒，透明色以至沒注意而放錯，我及時關抽油煙機、瓦斯爐，蓋上鍋蓋，但是拿錯大鍋蓋火又從旁邊冒出，再趕緊換蓋上密合的鍋蓋。
幸好非常冷靜處理得宜，不過我朋友說，我應該關火冷卻些在放2杯米酒就好。
還跟我說，叫我以後還是別煮東西吃，免得煮個東西搞的像「以巴戰爭」似的..................真是汗顏！
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