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星期五一個不小心，自己被機車的腳架給踢到，就這麼將腳大姆趾頭的指甲整個翻起流血，超痛的，醫生幫我按回固定，包了好大一包看似非常嚴重，只好乖乖在家休息。
因為懶得往外跑，翻著冰箱，還好家裡還有一些米；看到排骨，又看到洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔，還有買來從沒做過快要過期的佛蒙特咖哩，終於下定決心試著做咖哩飯。
把排骨上的肉切成丁，洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔也分別切丁塊，剩下的骨頭拿來熬高湯。
鍋子燒熱，加2匙油，先把洋蔥炒香，接著將肉塊放入拌炒，再將馬鈴薯、胡蘿蔔丁放入拌炒，然後將排骨高湯加入悶煮30分鐘，待洋蔥都融化了，再將咖哩塊加了高湯拌勻後放入整個材料中拌勻，終於OK嚕！！
後來又做了涼拌小黃瓜，平常都切段拍碎，今天興緻好，就小切片，鹽醃個15分鐘殺青，過水後加上糖、醋、蒜末、辣椒末拌勻放入冰箱冷藏。
吃著自己第一次做的咖哩飯，香甜可口，還算滿成功的呦！^Q^
不過，我決定還是少吃為妙................................
算一算澱粉質跟熱量似乎滿高的，實在有礙減肥計畫....................
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