食材很簡單，絞肉、蛋、山東白菜、蝦米、蔥、薑、蒜； 調味料：醬油、鹽、糖
將調味好的肉餡揉成肉丸入鍋兩面略煎後起鍋；
山東白菜梗略炒 ，再加入白菜葉 ，煎過的獅子頭放白菜上方 ，
加水蓋過食材，大火煮開約五分鐘，關中火煮五分鐘 ，關小火燜煮20分鐘即可
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- 9月 13 週二 201612:12
清爽口味紅燒獅子頭
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肉餡裡加些豆腐也不錯喔喔~~
OK！下回來試試，因為我家傳統的是沒加豆腐
冷家有賣~~可先去吃吃~~~
以前年貨大街時買過，不合口味><
新年快樂~~~這道可以當年菜了~~~
叫哥，呵~~也是！ 祝你新年快樂！心想事成！健康順心！
大白菜盛產時 我就會想作這道菜 祝紫鄄週一愉快
呵~~我也是
我也喜歡獅子頭~
同好！