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據說有位渡船人，名叫洪芋頭，在夏秋風狂雨暴的時節，正值打漁的淡季，生意人稱為「小月」，為了渡過這生意清淡的「小月」，洪芋頭就靠著由福建漳州學來的肉燥，用「擔子」挑著麵沿街叫賣，所以叫擔仔麵，後來固定在水仙宮廟前開店，生意輿隆起來，「度小月」的名氣，因而傳開。
這日帶親友到「洪芋頭擔仔麵」這家百年老店來吃道地的傳統口味。
下午一點多，也許是過了用餐時間，顯得很冷清，這一家是擔仔麵的創始店，在西門路跟民權路的交叉口，從旁邊的路進去就可以到水仙宮市場，那兒也有許多好吃的美食喔！
府城有好幾家擔仔麵店，你問哪家才好吃呢？
我只能告訴你，百年老店咩！總會開枝散葉呀！
只要你吃的開心、歡喜，就是最好吃的店囉！
至於這一家，我個人認為香氣十足，但是口味比較清淡一些，滿不錯的啦！
延伸閱讀：(另一家擔仔麵店)
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