紫氣東來滿鄄城

台南水仙宮那兒的國華街，簡直就是集美食之大成，中午想吃個飯，到那兒就讓你選擇不完了！

今天我要來介紹位在國華街上的阿村牛肉湯，基本上阿村牛肉湯已經是第二代在執杓了，除了保安路老店之外，還有一家就是在國華街上這一間店。

該店的價位的確高了一些，然而一分錢一分貨，用的是台灣牛肉，真的是美味且物超所值。

雖然現燙的牛肉湯比較出名，可是我從小只愛吃清燉牛腩湯，所以就叫了牛腩湯。

這一家的湯頭是用牛骨、蘿蔔及洋蔥慢慢熬煮的，而且整鍋湯一直保溫慢燉，味道清爽甘甜；而牛腩則是入口軟嫩，湯喝起來的感覺，就像是我老媽煮的味道，令我非常喜歡。

因為老闆娘很仔細把牛腩的肥油去掉，而且他的高湯也是把上層的浮油撇掉，整個的感覺就很讚！(我家也是把浮油去掉)

還特別招待我蘿蔔，這蘿蔔煮的很透，吃到嘴裡有高湯跟蘿蔔的香氣，啾甘心ㄟ！(雖然有附薑絲醬料，可是我建議不沾吃原味。)

通常府城很多店老闆的「面腔」都不是很OK，可是這家老闆倒是很豪爽健談，是第一代老闆的女兒，跟她聊天是一件很愉快的事情；而且有時候還會遇見第一代老闆娘，也是滿豪爽的。

這一家的牛肉炒飯也很好吃，牛肉微微的辣配上香Q的米粒，會有一種幸福的感覺；另外還有高麗菜炒牛腩，也很特別，可以一試！

不要說我胃口很大，我可是分批去吃的喲！

來到府城，如果喜歡吃清清爽爽的牛肉湯，這兒是一處不錯的選擇。

阿村牛肉湯

台南市國華街三段128號

(06)2229446

營業時間為凌晨四點至中午