紫氣東來滿鄄城

因為大台南合併，我的好友卻因此而失業閑賦在家多時，最近找到工作，我便邀她到巴克里公園對面的德安百貨，12樓的「大大茶樓」聚一聚。

大大茶樓的環境滿好的，我跟好友許久不見，喝茶聊是非談心，整整坐了三小時，真是非常開心。

講到飲茶，從小，父親就就習慣在假日時帶全家到民族路遠東百貨上的「鑽石樓」去飲茶，也許是他沿習年輕時曾住在香港時的老習慣吧！

假日去飲茶事件非常重要的事情，因為要穿的很漂亮，直接坐電梯到「鑽石樓」飲茶，飲完茶就慢慢逛百貨公司，在六、七零年代這算是很奢侈的享受了！

每次飲茶，看著小蒸籠蒸氣裊裊的推車，還有各式餐點推車一部部在面前經過，總是「眼大肚子小」，恨不得每樣都點；不過其實很固定會點一壺香片，幾樣蒸籠燒賣小點、豉汁排骨、蘿蔔糕、蝦仁河粉、玉米濃湯這幾樣，還有一道必點，那就是「廣州炒麵」。

廣州炒麵一定麵要脆，上面鋪著有著肉片、魚片、海參、蔬菜等的材料混合芶芡，香氣四溢，小時候看著服務人員幫忙調勻分碗，等待時的情境至今難忘！

以致於後來我感覺一間茶樓或港式美食好不好吃，幾乎都以必點一客廣州炒麵，用它來當評定標準嚕！

後來鑽石樓關了，我也許久未曾飲茶，現代的飲茶幾乎都是廚房直接上菜，缺乏很大的FU。

大大茶樓有推車這是滿加分的，除了固定幾樣，還點了格友「咪」建議的橙汁排骨，這一道果然很好吃，冷了也不錯吃；但是燒賣跟河粉醬汁的口味差了些，蘿蔔糕太軟煎的不夠酥脆，炒麵夠脆但是鋪料我不喜歡；有可能雖然同是港式茶點，台中口味跟台南口味不一樣吧！

這樣的評論對大大茶樓其實有失公正，因為每個人的美食觀點不同，只能說我嘴太刁，也可能是因為童年的記憶牢牢抓著我的味覺，以至於總想在現代的飲茶中找尋那美好的時光…………………