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最近布丁不知不覺成了府城另一項知名的特產伴手禮了。
不過老府城人會到府前路「銀波布丁」的老店去買。
銀波布丁創立於民國28年，有70年的歷史喔！
當時台灣為日據時代，從最早吳家創始人開設「銀波茶座」，並和日本皇室甜點師傅做布丁開始，已成為府城銀波布丁世家。
在50年代左右，台南大飯店及阿霞飯店等爭相指名使用銀波布丁作為結婚喜宴上的點心，甚至是「莉莉水果店」也信賴這口味傳承近70年的「銀波布丁」。
只有在日本皇家貴族才有辦法享用到銀波布丁，但隨著時代進步，布丁幾乎很多人會做，口味也越來越多，現在人人都吃的到，都是貴族啦！
雖然如此，「銀波布丁」仍是屹立不搖的存在於小巷弄內，並提供大家甜美、滑嫩、香濃又懷舊的好味道。
因為聽說老闆很不愛人家拍，所以我就在外面把路線拍一下，布丁買回來拍給大家吃嚕！
銀波布丁
地址：台南市府前路二段40巷24號
電話：(06)2274747．2205916
↓↑如果你從府前路找可能會找半天找不到銀波布丁，不過現在老闆在「茶的魔手」上方放了一塊招牌，所以從府前路過了國華街旁的巷子走到底就看的到。
↑如果從西門路，過了友愛街就是尊王路，轉進去後也是過了國華街下一條巷子，就會看到巷口銀波布丁的招牌嚕！↓
↑銀波布丁巷口大多是賣服飾的店↓
↑一盒布丁才20元，一袋10個200元，沒有保鮮膜，很樸實。↓
↑布丁表面微硬，很薄很薄，倒扣時可看見盒底銀波布丁的名跟電話↓
↑當然直接吃很讚，我會建議扣出來吃，糖漿會沿布丁周圍流置盤底
↑很扎實綿密，蛋香濃烈，很有口感↓
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