紫氣東來滿鄄城

今天是2009年9月9日 ，很難得的日子。

「20090909」的數字，有網友說這叫「愛你很久很久很久」，很讚的想法，如果世界都存著愛，相信就能世界和平，沒啥紛爭了吧！

最近家中的韭菜也開始長出長長的花莖，韭菜也有長長久久的意思，藉此跟大家分享，願大家平安，喜樂久久。

學名：allium tuberosum

科屬：百合科　蔥屬

別名：壯陽菜、長生韭、懶人菜、起陽菜、扁菜

一般供食用莖葉的叫葉韭菜，吃花蕾花莖的叫韭菜花，如果種植的過程將韭菜蔭蔽，莖葉變黃，稱韭黃。

韭菜是過年時的應景菜色，大年夜吃韭菜，取諧音有長「久」的意思。

韭菜屬蔥科多年生鱗莖草本，原產中國。園藝上韭菜吃莖葉的稱為「葉韭菜」，吃花的叫「花韭菜」，將韭菜蔭蔽起來，使其莖葉黃嫩軟化稱「韭黃」，俗稱「白韭菜」。

韭菜以新鮮採收為佳，若置久莖葉枯軟黃化即盡失鮮美風味。韭菜花以肥嫩為上等品質，用手折取一小段，若切口纖維多而非一折即斷，表示已老化，品質為劣。

韭菜味辛性溫，可殺菌驅蟲，清除清除腸胃積滯，促進消化。

另由寒氣引發的呃逆，飲用韭菜汁，呃逆即可停止。

炒食韭菜必須趁熱吃，才能風味鮮美，莖葉含多量纖維質，對於便秘有食療功效。

吃過韭菜口腔若留有異味，可吃些鹹梅，即能消除口腔異味。

資料來源：網路