紫氣東來滿鄄城

今天要介紹祀典武廟旁的一家肉圓店。

上班日中午去覓食，每次碰不到的就是這一家武廟肉圓，沒辦法，誰叫他平常日開店是從一點半開始，那時我都趕回去上班了呢！

吃肉圓時跟老闆聊天，知道這家店開了約34年，現在已經是第二代接手了。

老闆的父親原來是做西服的，為了生計，跟老闆的姨丈學習肉圓的製作，拉拔幾個孩子長大；老闆說他們有現在的成績，都是姨丈當初的幫忙。

這個肉圓皮很Q，老闆說是用一般的米加番薯粉調成一定的比例做的；胛心肉以獨門配方醃製，軟嫩入味，配上特調的醬汁，加上哇沙米、蒜泥，吃起來口感十足。

特別要提他的清湯，是由大骨跟日本柴魚去熬煮的，吃完肉圓喝一碗清湯，可說令人回味無窮呢！

時間：星期一 ~五 下午1：30 ~ 6：30

             星期六 ~日 中午12：30 ~6：30   (售完為止)

地址：台南市永福路二段225號(祀典武廟旁)

TEL：2229142、2284568

店前面就是武廟花生糖(格文分類：府城點心)

武廟肉圓很大的招牌

控制肉圓攤爐火的老闆

人客絡驛不絕老闆手不停歇

飽滿的武廟肉圓

↑老闆用飯匙分切肉圓↓

保溫中的特調醬汁及大骨柴魚湯

↑透亮飽滿的武廟肉圓↓

武廟肉圓3粒50圓，還能宅配

武廟肉圓店內很特殊的方式